Tensión superficial, bacterias y caries

Resumen

El crecimiento de bacterias sobre superficies sólidas puede ocasionar muchos problemas, tanto en laindustria (como en la degradación de materiales en contacto con el agua, como ocurre en tuberías, barcosy plataformas petrolíferas) como en el cuerpo humano (en implantes quirúrgicos, catéteres, lentes decontacto), lo que puede ocasionar infecciones y enfermedades. El estudio de la adhesión bacteriana es unproblema donde intervienen muchas variables, y se han propuesto diferentes modelos fisicoquímicos paraexplicar su mecanismo. Es esta un área interdisciplinar entre la física, la química, la ciencia de materialesy la microbiología.